Hotspot Rotterdam | BIRD

Bij binnenkomst worden we direct verwelkomt door de grote pizza-oven en na een vriendelijke goedenavond van de medewerker, worden we verwezen naar een tafeltje in het restaurant. De Mediterrane geuren van de open keuken wijzen de weg en m’n maag begint te knorren. Dit belooft veel goeds.

Laten we bij het begin beginnen. Het poppodium BIRD is gelegen bij de Hofbogen (vlakbij het Grafisch Lyceum) achter de bekende gele trap. Er zijn vaak optredens en toffe events, van jazz en salsa tot hiphop en rock ’n roll, het komt allemaal aan bod. Het van origine jazzcafé heeft meerdere zalen, met zowat elke dag wel een muzikale treat op de agenda. Daarbij is er ook nog een restaurant gevestigd met een zeer Rotterdams menu, zo zegt BIRD zelf. Zij proberen middels het menu een weerspiegeling te geven van de veelzijdige, robuuste stad. En dat is ze goed gelukt!

Hotspot Rotterdam | BIRDHotspot Rotterdam | BIRD

Neem bijvoorbeeld de Panzanella; een traditioneel Italiaanse salade van groentes, zoals pompoen, bloemkool, pastinaak en zoetzure ui. Met als side een pizza slice Bianca; met mozzarella en zout & peper. Het klinkt misschien simpel, maar de smaken samen vormen een mooi gebalanceerd geheel die je bij elke hap iets nieuws laten ontdekken over het gerecht. Of de risotto met garnalen en Parmezaanse kaas. Dit Italiaanse gerecht is heerlijk romig, maar met een nasmaak die een kick geeft. Een beetje extra pit! Toch proef je ergens ook een frisje van de geraspte citroen. Een hele smaakervaring in één hap. En dat is eigenlijk zo met alle gerechten van de Chef’s Table die wij mochten komen proeven. Zoals (mijn persoonlijke favoriet) de zalm met basilicum, bieslook en Parmezaanse kaas! Gezelligheid komt goed naar voren bij BIRD; want ze hebben nog veel meer lekkere gerechten die samen te delen zijn.

Hotspot Rotterdam | BIRDHotspot Rotterdam | BIRD

Terwijl wij aan het genieten zijn van onze zoete gekookte mosselen in witte wijnsaus, cherry tomaatjes en munt, valt mijn oog op een award. Bovenop de wijnkoelingen staan twee “Rotterdam Music Award” trofeeën. De ruimte is sowieso gevuld met meerdere odes aan de muziek. Zoals de mintgroene piano aan één van de tafeltjes. De vinyl platen van Michael Jackson en Prince aan de muur. Maar de grote foto van jazzsaxofonist Charlie Parker valt ons het meest op. Later wordt ons ook verteld dat de naam van het poppodium een verwijzing is naar deze man, wiens nickname BIRD was.

Hotspot Rotterdam | BIRDHotspot Rotterdam | BIRD

Langzaam worden er steeds meer mensen verwelkomt in het gezellige restaurant. De zon schijnt haar laatste zonnestralen naar binnen door de grote ramen aan de voorkant. Het is warm en gezellig binnen. De tafels zijn gevuld met stelletjes en groepen vrienden en familie, jong en oud, ze zitten er allemaal. De lampen gaan aan en lichten het holle plafond op. Ondertussen zijn wij vijf gangen verder, onze buiken meer dan goed gevuld genieten we nog na met een cappuccino en thee.

Hotspot Rotterdam | BIRDHotspot Rotterdam | BIRD

Voldaan lopen we richting de uitgang, langs de open keuken waar de chef en zijn personeel druk bezig zijn met bestellingen. De geuren, de muziek, de gezelligheid, overall een geweldige ervaring. Ja, wij weten het zeker; hier komen wij sowieso nog vaker terug!

Adres: Raampoortstraat 26-28
Openingstijden restaurant: Dinsdag t/m zaterdag: 17.30 tot 21.30 uur

Website | Instagram | Facebook

Deel bericht
Geschreven door