Hotspot Rotterdam | Gym & Gin
Het in Kralingen gelegen Gym & Gin opende acht maanden geleden haar deuren. Eigenaren Maaike Groenewegen en Frank Huson zijn bekende namen in de Rotterdamse horecawereld. Vorig jaar verkochten zij het door Michelin bekroonde restaurant Huson, waarna ze een nieuw avontuur aangingen: Gym & Gin.

Loop door de deuren van Gym & Gin en je voelt je meteen welkom. Rond lunchtijd stappen we er naar binnen en we worden direct ontvangen door bedieningsmedewerker Dillan. Onze jassen worden keurig aangenomen en opgehangen. Vervolgens brengt manager Diego ons naar onze tafel. Ik kijk nog even achterom om te zien of deze hands-on benadering alleen voor ons is, naar niets is minder waar. Iedere bezoeker wordt op een warme manier verwelkomd.

Hotspot Rotterdam | Gym & Gin
“‘Gym’ staat voor het gezonde aspect en ‘Gin’ voor de pleasures in het leven”, vertelt Maaike, die ook meehelpt in de bediening, over de gedachte achter het restaurant. “Je vindt op ons menu gezonde gerechten maar die moeten ook lekker smaken. Bovendien kun je hier ook gewoon een bitterbal eten. Het draait allemaal om de balans.” De locatie van het restaurant, direct naast een sportschool, is overigens puur toeval en staat helemaal los van het concept.

Hotspot Rotterdam | Gym & Gin

Bedieningsmedewerkster Esther legt ons uit wat er op het dagmenu staat en geeft ons nog diverse gerechten als tips. We beginnen onze lunch met een tonijntartaar met krokante sushirijst, avocado, soya en sesam en een salade krokante kip. Beide gerechten smaken goed, maar de tonijntartaar is overduidelijk onze favoriet. Deze kunnen we gerust elke dag eten. De tweede gang bestaat uit gebakken kabeljauw met ossenstaart, aardappelmousseline, bloemkool en truffel en een halve kip van ’t spit. Ook hier worden onze smaakpapillen heerlijk verwend. De combinatie van kabeljauw met ossenstaart lijkt een aparte combinatie, maar bij de eerste hap zijn we al om. Ook de kruidige kip geserveerd met een citroentje erbij ging er goed in. Wij sluiten onze lunch af met chocolade ganache met perencompote, kaneelschuim, marsepein ijs en speculaas crumble. In één woord: heerlijk.

Hotspot Rotterdam | Gym & Gin

Het publiek van Gym & Gin is zeer gemêleerd. Door de nabijheid van de vele bedrijven op het Brainpark zie je veel zakelijke gasten die er een lunch komen nuttigen. Maar ook bezoekers uit de wijk (Kralingen) en steeds meer bezoekers vanuit het centrum weten Gym & Gin te vinden.

Op vrijdag, zaterdag en zondag wordt er vanaf 16.30 uur ruimte gemaakt voor de DJ booth en speelt de bar een grotere rol. Bij hoofd-bartender Dennis ben je in goede handen. “Hij droomt cocktails en kan alles maken wat je maar wilt”, legt Maaike uit. Dit heb ik natuurlijk even op de proef gesteld. Ik vraag of Dennis een echte Kerst-cocktail voor me kan maken. Zonder te aarzelen maakt hij de Christmas Lee. Een gin tonic van zelfgemaakte gin met onder andere kaneelaccenten en gegarneerd met een takje blauwspar. Nu ben ik geen grote drinker, maar deze gin tonic smaakt echt naar meer!

Hotspot Rotterdam | Gym & Gin
Ondanks dat het restaurant vrij ruim is en het er druk kan zijn, voelt het niet als een onpersoonlijke eetfabriek. Het rondlopende personeel maakt veel oogcontact en is hierdoor makkelijk aanspreekbaar. De leuke shirts die ze dragen met teksten zoals ‘Will run for Gin’ of ‘Hit the Gym? I thought you said hit the Gin!’ geven een speels karakter aan het geheel. Gelukkig kun je deze zelf ook bemachtigen, de shirts zijn namelijk gewoon te koop. Gym & Gin is absoluut een pareltje in Rotterdam-Oost.

Adres: Kralingseweg 224
Openingstijden: maandag  t/m vrijdag: 08:00 – 23.30 | zaterdag & zondag: 09:00 – 23:30

Website | Instagram | Facebook


Deel bericht
Geschreven door