Hotspot Rotterdam | Noo.Me

De Burgerij en Noc Noc hebben er een nieuw buurtje bij! Sinds begin dit jaar heeft Noo.Me zich aangesloten aan dit hotspotwaardige rijtje op de Botersloot. Hier kun je op een lekkere en bijzondere manier kennismaken met de noedelsoep: een typisch Aziatisch gerecht. Daar wilden wij natuurlijk het fijne wel van weten!

Op een lekkere én bijzondere manier kennismaken met de noedelsoep, dat is nogal een ferme uitspraak. Klopt als een bus, maar Noo.Me (lees: know me/noodle me) maakt dat helemaal waar. Eigenaar Danny en zijn vriendin wilden een restaurant neerzetten met interactie en een unieke beleving. Dat is zeker gelukt! Het bijzondere is namelijk dat er niet één speciale keuken als uitgangspunt is genomen bij Noo.Me, maar één speciaal gerecht. Bijna elk land in Azië kent wel zijn eigen signature noedelsoep. Zo heb je vast wel eens van Vietnamese Pho of Maleisische Laksa gehoord (of geproefd). Op het moment van schrijven prijken er op het menu nog vaste noedelsoepen, maar in de nabije toekomst wordt het ook mogelijk om je eigen soep geheel naar wens samen te stellen. Kijk aan, dan wordt Noo.Me dus echt noodle me

Hotspot Rotterdam | Noo.MeHotspot Rotterdam | Noo.Me

Qua inrichting gaan ze hier voor een echte urban feeling. Het restaurant heeft een stoere en robuuste uitstraling, maar voelt tegelijkertijd warm en gezellig aan. De eigenaar heeft zich bij verschillende elementen in de inrichting laten inspireren door Pinterest. Kijk maar eens naar de lichtjes die op speelse wijze aan de muur en het plafond zijn bevestigd.

Hotspot Rotterdam | Noo.Me

Wij begonnen onze expeditie door Azië met een Dim Sum-mandje waarin onder andere sesamballetjes, curry driehoekjes, loempia’s, ying yang-balletjes en dumplings op ons lagen te wachten. Allemaal huisgemaakt! Daarna genoten we van de Gogo Nuts Laksa en de Pho-bulous me. De Pho doet aan smaak ietwat af aan de Laksa, omdat de Laksa vrij pittig is. Daar staat wel tegenover dat je de Pho geheel naar eigen smaak kunt pimpen met verse kruiden. Verder werden wij nog verwend met heerlijke bijgerechten, zoals gefrituurde kip en nog meer dumplings! Je proeft echt dat alle gerechten vers en met natuurlijke ingrediënten zijn bereid, heer-lijk!

Hotspot Rotterdam | Noo.MeHotspot Rotterdam | Noo.Me

De gerechten worden op authentieke wijze bereid, volgens het recept van grootvader. Een paar dagen in de week staat er zelfs een echte grootvader te kokkerellen in de keuken. Echt waar! Een leuk initiatief waardoor gepensioneerde Aziaten lekker bezig blijven en hun wijsheden kunnen doorgeven aan de volgende generatie. Noo.Me heeft binnenkort nog meer verrassende dingen in petto. Zo komen er bijvoorbeeld leuke spaaracties waarmee je Aziatische gadgets kunt sparen en in de toekomst misschien zelfs een vliegticket!

Hotspot Rotterdam | Noo.Me

Bij Noo.Me hop je in één restaurant van Aziatisch land naar Aziatisch land. Geen sabbatical voor nodig dus. Dat scheelt weer een paar centen. En als je maar vaak genoeg komt voor een lekker noedelsoepje, spaar je in de toekomst wellicht zo dat vliegticket naar Zuidoost-Azië bij elkaar!

Adres: Botersloot 18A
Openingstijden: dinsdag t/m donderdag 11.30 – 21.00 uur | vrijdag & zaterdag 11.30 – 22.00 uur | zondag 11.30 – 21.00 uur

Instagram | Facebook

Deel bericht
Geschreven door